5月15日，我校楚天学者、美国南达科他州立大学王纯阳教授应邀为我院师生开展了主题为“食品结构与健康危机”的学术讲座，参加此次讲座的有汪普庆、陈倬、张葵、汪成、狄强、叶金珠等老师及全体会计专硕学生，工商管理系主任汪普庆主持了讲座。

王教授主要从宏观研究调控和微观个体研究两方面对食品结构与公共健康进行了讲解。此外，王教授通过展示男女性每年肿瘤发病率情况，分析了食品结构和公共健康之间的关系。最后，王纯阳教授对本次讲座做出了三点总结：一、农业生产影响食物结构；二、食品结构影响公共健康；三、经济学家大有文章可作。

王教授的讲座内容丰富，语言诙谐，思想敏捷，博得在场师生的热烈掌声。王教授通过引用事例给同学们启示，让同学们受益匪浅。我们期待更多的讲座能拓宽师生的视野，丰富学习内容，以推动我校的学术交流活动的蓬勃开展。

王纯阳博士，我校“楚天学者”讲座教授，美国南达科他州立大学教授、博士生导师，曾担任南达科他州立大学技术转让办公室代理主任，家庭与消费科学学院代理院长，营养、食品科学与餐饮业管理系主任和教育与人类科学学院副院长等职位；主要研究领域为人类营养和食品科学，特别是食品化学、加工和植物源生理活性物质的研究与开发；近期主要从事基因组学、蛋白质组学和代谢组学的研究。（文/图：汪普庆）